Vitamina K - onde está contida? Qual é o uso?

Todos sabem sobre os benefícios das vitaminas C, B, A e outros bem conhecidos. Mas muito menos é dito sobre a vitamina K. Vamos falar sobre os benefícios da vitamina K e onde está contido.

A vitamina K, ou filoquinona pertence ao grupo das vitaminas lipossolúveis. Por que especificamente K - porque o nome é formado a partir da palavra coagulação, o que significa a coagulação do sangue. A vitamina K, obtida artificialmente, é solúvel em água e é chamada de vikasol. As preparações com vitamina K para os idosos devem ser tomadas com precaução, pois causam um aumento na coagulabilidade do sangue, e esta é uma ameaça real da formação de coágulos de vasos sanguíneos grandes, isto é, coágulos sanguíneos.

Em medicina, a vitamina K é utilizada para vários sangramentos, bem como para doenças dos sistemas respiratório e digestivo, para manter um estado normal com a cirrose do fígado.

Propriedades da vitamina K



A vitamina K estimula a produção de protrombina no fígado, que desempenha um papel importante na coagulabilidade do sangue. A vitamina K é utilizada para sangramento grave, como sangramento menstrual. Além disso, a vitamina K é utilizada nos casos em que o paciente há muito tempo está tomando preparações de sulfanilamida ou produtos contendo ácido salicílico. A vitamina K é participante na síntese de tecido ósseo, processos metabólicos, afeta o peristaltismo do trato gastrointestinal, está envolvida na regulação do nível de cálcio no organismo.

A ingestão diária de vitamina K é na média de 70-80 microgramas para um adulto.

Fontes de vitamina K



A vitamina K está em abundância em vegetais verdes e em vegetação, isto é, na salsa, todas as variedades de repolho, espinafre, salada. A vitamina K está presente em óleos vegetais - azeitona, soja, é em nozes, em leite e ovos, em óleo de peixe. Quanto à carne e outras fontes de animais, há muito pouca vitamina K na carne, praticamente não há carne nele, exceto pelo fígado de porco e ovos. Além disso, os animais destinados ao abate são alimentados com alimentos que não podem levar à acumulação de vitamina K em seus organismos. Nas raízes e nas frutas, há vitamina K, mas em pequenas quantidades.

Em geral, tudo prático verde contém vitamina K - folhas de urtiga, bétula, framboesa, alfafa, algas marinhas, chá verde, saco de pastor, aveia também. Há vitamina K e em cereais - em centeio, trigo.

Vamos dar uma lista dos alimentos mais ricos em vitamina K:

  • Fígado de porco - 600 mkg,

  • Repolho folha verde - 500 μg por 100 g de produto,

  • Espinafre - 350 mcg,

  • brócolis de repolho - 210 mcg,

  • Salada de agrião - 200 mcg,

  • Couve-flor - 80 mcg,

  • ovo de galinha - 20 mcg,


  • O que leva à falta de vitamina K?



    A insuficiência de vitamina K no corpo pode levar à diátese hemorrágica, caracterizada por hemorragia aumentada, numerosas hemorragias na pele. A causa desse fenômeno é a falta de protrombina.